关于春天的美食作文 舌尖上的春笋

舌尖上的春笋

春天，是万物复苏的季节，也是美食盛宴的开端。而在这春天的美味佳肴中，我最钟爱的，便是那鲜嫩欲滴的春笋。

记得小时候，每到春天，我和外婆便会一起上山挖春笋。那时的山，还带着冬日的寒意，但空气中已经弥漫着泥土的芬芳和青草的清新。外婆手持一把小锄头，目光锐利，像一位经验丰富的猎手，在茂密的竹林里穿梭。她总是能一眼发现那些刚刚探出头来的春笋，它们像害羞的小姑娘，只露出嫩绿的笋尖，藏在竹叶下，若不仔细寻找，很容易错过。

我则跟在外婆身后，兴致勃勃地寻找着漏网之笋。虽然我的眼睛没有外婆那么敏锐，但挖笋的乐趣却让我乐此不疲。每找到一根春笋，我都兴奋地喊叫着，向外婆炫耀我的“战利品”。挖笋的过程，也是亲近自然，感受春天气息的过程。阳光透过竹叶洒下来，斑驳的光影在地面上跳跃，鸟儿在枝头欢快地歌唱，构成了一幅生机勃勃的春日画卷。

挖回来的春笋，外婆总是有着各种各样的烹饪方法。最简单的，莫过于清炒春笋。外婆会将春笋剥去外壳，切成薄片，再用油、盐、姜丝简单翻炒。那翠绿的春笋，在锅中翻滚，散发出淡淡的清香，让人垂涎欲滴。入口后，笋片鲜嫩爽脆，带着一丝甘甜，回味无穷。

而我最喜欢的，是外婆做的春笋烧肉。肥而不腻的五花肉，与鲜嫩的春笋搭配，简直是绝配。肉香与笋香交织在一起，令人食指大动。春笋吸收了肉汁的鲜美，更加肥厚多汁；而五花肉则因为春笋的清香，变得更加爽口不腻。这道菜，不仅色香味俱全，更蕴含着外婆满满的爱意。

如今，我已经长大，很少有机会再和外婆一起上山挖笋了。但每当春天来临，吃到春笋，我便会想起那段美好的回忆，想起外婆慈祥的笑容，想起那充满春天气息的山林，想起那舌尖上鲜嫩爽脆的春笋，感受到春天独有的温暖与幸福。 这，便是舌尖上的春天，也是我心中最美好的味道。