六年级写我喜欢的一道菜作文 记忆中的味道

记忆中的味道

在我童年的记忆中，有一道菜肴占据着不可动摇的地位，那便是奶奶亲手烹制的红烧排骨。这道菜不仅美味可口，更承载着我对奶奶深厚的爱意。

每当放学回家，我都能闻到屋内飘来的阵阵香气，那是排骨在锅中翻滚，与酱汁融合的诱人味道。奶奶总是早早地准备好食材，将排骨洗净焯水，放入大锅中慢炖。她时不时地掀开锅盖，调整火候，确保排骨炖得酥烂入味。

排骨炖至软烂时，奶奶便会加入酱油、料酒、糖等调料，使排骨充分吸收酱汁的精华。在灶台上翻炒 chví chốc 时，酱汁在热力的作用下，变得浓稠香甜，包裹着排骨每一寸肌肤。

当排骨出锅时，热气腾腾，酱汁呈深红色，光泽诱人。我迫不及待地夹起一块，轻轻咬一口，排骨入口即化，肉质鲜嫩，酱汁的咸鲜甘甜在口中蔓延开来，让人回味无穷。

除了美味，这道菜还承载着奶奶的爱。奶奶每次做红烧排骨，总是多做一些，让我带到学校和同学分享。每次吃着这些排骨，我都能感受到奶奶浓浓的爱意，仿佛她就在我身边，守护着我。

时光流逝，奶奶年纪大了，已经很少再做这道菜了。但我记忆中红烧排骨的味道从未消散。每当我思念奶奶时，我便会自己动手，尝试还原那记忆中的味道。虽然我的厨艺远不及奶奶，但我依然能从中感受到奶奶的爱，体会到那份家的温暖。

红烧排骨，不仅是一道美食，更是连接我和奶奶的纽带，承载着我一生的爱与思念。