家乡风俗-记叙作文打年糕作文800字

家乡风俗——记叙作文打年糕

在中华文化的长河中，年糕有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。每逢过年，家家户户都会制作年糕，以祈求新的一年甜蜜幸福。在家乡，打年糕也是一项重要的传统习俗，承载着浓浓的年味和乡情。

腊月二十八，家家户户开始准备打年糕的材料。糯米经过反复淘洗，浸泡一夜，变得饱满润泽。清晨，灶火熊熊燃烧，大锅里的水咕嘟咕嘟地沸腾着。父亲早已备好木制的石臼和石杵，为打年糕做足了准备。

糯米捞出控干，倒入石臼中。母亲拿起石杵，一上一下用力捣起来。石杵在石臼中发出有节奏的“咚咚”声，糯米逐渐被捣成细腻的米浆。捣浆是一个体力活，父亲和母亲轮流上阵，一刻也不停歇。

米浆捣好后，父亲将米浆缓缓倒入大锅中，用火铲不断搅拌。热气腾腾，香气四溢，米浆在锅中逐渐变得粘稠。当米浆变得光滑亮泽，可以拉出长长的丝时，就可以出锅了。

出锅后的米浆被倒入抹了油的木制方框中。母亲熟练地用手将米浆压平整，用刀切成大小适中的长方形。一块块金黄色的年糕整齐地码在蒸笼里，准备蒸煮。

灶台上，蒸汽袅袅升起。蒸年糕是一个考验耐心的过程，大约需要两个小时才能蒸熟。在这期间，父亲和母亲趁热用竹条编制年糕垫子，准备盛放蒸好的年糕。

时间一分一秒地过去，年糕终于蒸熟了。母亲小心地将年糕取出，一个个放到编好的年糕垫子上。金灿灿的年糕散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

打完年糕后，父亲和母亲会把一部分年糕送给亲朋好友，以表达新年的祝福。剩余的年糕则会留着自己过年吃，寓意着来年步步高升，财源广进。

家乡的打年糕不仅是制作一种美食，更是传承一种文化。在打年糕的过程中，一家人齐心协力，其乐融融。年糕的香甜软糯不仅满足了人们的味蕾，更寄托着对新年的美好期盼。它承载着家乡人民对美好生活的向往和对祖先传统的延续，成为了一项不可或缺的过年习俗。

如今，随着生活水平的提高，打年糕的习俗逐渐淡化。但对于我们这些生长在农村的孩子来说，打年糕的记忆却永远不会磨灭。每当过年的时候，那些欢声笑语、米香四溢的场景就会浮现在脑海中，成为我们心中最美好的乡愁。