我喜欢的一道菜700字作文 人间至味是鱼头

转眼间, 我已经离开我的家乡很多年了。每每思念起故乡的美食，总是会想起那一道我喜欢的美味佳肴──鱼头。从小到大，鱼头一直是我最爱的美食之一。记得小时候，每逢过年过节，家里都会特意准备一道鱼头菜。爷爷总是拿着大鱼刀，娴熟地将鱼头分割，婆婆则精心将鱼头洗净，配上各种调料慢炖。随着一道道热气腾腾的菜肴袭来，鱼头的香气弥漫开来，我仿佛看到了幸福的幻象。小时候最喜欢的是鱼头里的鱼眼，我总是想尽办法能够得到这一珍贵的部分。爷爷知道我喜欢吃鱼眼，总是会将最好的那个鱼眼端给我，看着我高兴的笑容，他的脸上也洋溢着幸福的笑意。我把鱼眼放入嘴中，咬下去，酥脆的口感和鲜美的汁液一齐爆发开来，满口的余香让我陶醉其中。 整个家庭团聚在一起，围坐在饭桌旁，欢声笑语不绝于耳。鱼头菜成为了我们家庭团聚的象征，也成为了我美好回忆的一部分。成长之后，我留学到了国外，度过了独自闯荡的岁月。在异国他乡，味蕾的回忆总是最容易捉摸的。无数次我在寂寞的夜晚，想念起家乡的味道。那时，我便会下厨房，尝试着重新烹饪鱼头。每次端起炖好的鱼头，咬下一口，我仿佛回到了家乡的饭桌前，感受到了那份家的温暖。说起鱼头，那里的佳肴非常丰富。蒸、炖、红烧、清蒸，每一种烹饪方式都能将鱼头的醇香完美地表达出来。而家乡的鱼头更加特别，因为它独特的调料和妈妈的秘制菜谱。鱼头的肉质鲜嫩，汤汁醇厚，一口下去满满的鱼香味让我回味无穷。记得有一年，我终于回到了故乡。跟家人围坐在一起，品尝着熟悉的鱼头，心中感到无比的满足。爷爷不在了，饭桌上有那么一个空椅子，但鱼头菜仍然醇香可口。这是一道代代相传的美味，它让我感受到了家的温暖和亲情的重要。鱼头是那样平凡，却是人间至味。它不仅仅是一道菜肴，更是一个家族的传承与记忆。一口鱼头，让我思念故乡的美味，又让我感受到了人生的无尽情感。无论身在何处，我都会一直珍视这份回忆，珍爱这道我喜欢的美味佳肴──鱼头。