关于往事回忆的作文 童年的梅干菜饼

小时候，我最喜欢的一道食物是妈妈做的梅干菜饼。每当妈妈做梅干菜饼的时候，整个屋子都弥漫着浓浓的梅干菜的香味，让我垂涎欲滴。那时候，冬天来临的时候，妈妈总是会去菜市场买上几棵新鲜的白菜。她会仔细地挑选每一棵脆嫩的白菜，然后回家洗净，晾干，再用刀剁碎成碎末。接着，妈妈会将剁碎的白菜与盐搅拌均匀，然后放到晾干的木板上晾制一晚。这样，白菜会变成了梅干菜。第二天早上，妈妈会准备好面粉、梅干菜和其他调料。她先将面粉倒入一个大盆里，然后加入一些温水，然后搅拌均匀，揉成一个面团。接着，妈妈会用刀将面团切成小小的块状，用手搓成团子，并将梅干菜和调料均匀地包裹在面团里。接下来，妈妈就会拿出平底锅，倒入一些食用油，等油热了之后，就开始做梅干菜饼了。妈妈将面团放入锅里，用筷子轻轻地拍扁。然后，妈妈转动锅子，让梅干菜饼均匀受热，然后再翻面，烙到两面金黄。待梅干菜饼烙好后，妈妈会将它们捞出，放在一张纸巾上，让多余的油渗出来。然后，她就会叫我过来品尝这道美味的梅干菜饼。每当我咬下一口梅干菜饼时，扑鼻而来的香味令我陶醉。脆嫩的饼皮与梅干菜的味道相得益彰，让人回味无穷。每次吃梅干菜饼的时候，我都会忍不住夸赞妈妈的厨艺。妈妈总是微笑着说：“其实，做梅干菜饼并不难，只要有心，你也可以试试。”听完妈妈的话，我下定决心，一定要向妈妈学习，将这道传统的家乡美食传承下去。如今，我已经长大了，离开了家乡，但梅干菜饼的味道却始终留在了我的心中。每当我念及那些美好的童年时光，梅干菜饼的香味仿佛又在我的鼻尖上弥漫开来，让我感到温暖和幸福。我相信，无论我身在何处，只要回忆起那道梅干菜的味道，我就能感受到亲情和家乡的温暖。因为那是我童年的味道，属于我最珍贵的回忆。