凤梨虾球的做法说明文400字

凤梨虾球是一道美味可口的菜肴，它将虾球与凤梨巧妙地结合在一起，既有虾球鲜嫩的口感，又有凤梨的甜蜜与清爽。下面，我将为大家介绍一下凤梨虾球的做法。材料准备：,新鲜大虾克；,凤梨一个；,盐、胡椒粉各适量；,鸡蛋清一个；,淀粉适量；,白糖、醋、番茄酱各适量；,水淀粉适量。步骤说明：,首先，我们需要将大虾去壳、去虾线，然后用刀将虾背剖开，使其形成蝴蝶状。将剖开的大虾用刀稍微拍打一下，再在虾球上划几刀，这样可以使虾球更入味。准备一个容器，将鸡蛋清、盐和胡椒粉放入其中，搅拌均匀后，将腌制好的大虾球放入容器中，用手按压一下，使虾球均匀地裹上蛋清调料，然后让其腌制分钟。腌制好的虾球裹上适量的淀粉，使其均匀地裹上一层薄薄的淀粉。接下来，我们来处理凤梨。将凤梨切成小块，然后放入搅拌机中搅碎，得到凤梨泥。炒锅中倒入适量的油，油温热后，将裹好淀粉的虾球放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。锅中留少许底油，将凤梨泥倒入锅中炒熟，加入适量的白糖、醋和番茄酱，翻炒均匀。将炸好的虾球放入锅中，翻炒均匀，使虾球和凤梨泥充分融合。最后，加入适量的水淀粉，翻炒均匀后，让汁水稍微收干一些，即可关火。凤梨虾球就做好了！它的色香味俱佳，口感丰富。鲜嫩的虾球搭配着凤梨的甜蜜清爽，令人垂涎欲滴。这道菜肴不仅适合做家常菜，也非常适合用于宴请客人，给客人们带来一份美味的惊喜。希望以上的介绍能够帮助大家学会凤梨虾球的做法，赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味可口的凤梨虾球！