写我喜欢的菜作文 宁波家常菜——咸齑年糕汤

小时候，每当我感觉身体不舒服时，妈妈总是会煮一碗咸齑年糕汤给我。她会选用新鲜的齑粉，用勺子搅拌匀后烙成齑饼，再切成小块备用。然后，她会放一锅清水煮沸，加入鸡肉和鸡骨熬煮鸡汤，汤里的鸡肉一直煮到酥烂。接着，妈妈会放入肉丝、腐皮和金针菇，等待它们煮熟。最后，她会加入刚切好的咸齑年糕饼块，煮到软糯。整个汤的制作过程让人垂涎欲滴。这道菜的吃法也很特别。当把一勺齑粉、一片嫩滑的鸡肉、一丝丝嫩滑的肉丝、一片腐皮和几根金针菇放入嘴中时，所有的味道就在舌尖上爆发开来。齑粉入口即化，肉丝鲜嫩多汁，腐皮滑爽，金针菇的口感鲜香。最令人怀念的是那一碗鸡汤，它清澈见底，滋味鲜美。每当我喝到鸡汤的味道时，都会感到一股温暖和满足。我还记得小时候和家人一起享用咸齑年糕汤的美好时光。我们一起围坐在餐桌旁，夜晚的家里弥漫着这道菜的香味。每个人拿起一只勺子，享受着一口又一口的美味。家人的笑声、快乐的氛围和美食的味道相互交织，让我觉得无比幸福和满足。这样的时刻，成为了我最珍贵的回忆。如今我已经长大了，离开了家乡。但无论走到哪里，我对咸齑年糕汤的喜爱依旧没有改变。每当我想念家乡的味道，我会自己动手煮一碗咸齑年糕汤。这个过程让我感到亲近家人，回味那些美好的时光。它不仅仅是一道菜，更是家的味道和温暖的象征。咸齑年糕汤带给我无尽的美味和温馨。它让我感受到家的味道，让我想起家人的笑容。无论我走到哪里，这道菜都是我最喜欢的，因为它带给我更多的是那份家人关爱和幸福的回忆。