三年级写我喜欢的蔬菜作文 霜打的青菜更美味
放学回到家，就看见厨房的角落里躺着几棵青菜，只可惜是“霜打的茄子——焉了。”
吃晚饭时，爸爸像往常一样，夹起几根青菜，正要往嘴里送。我连忙大声嚷嚷：“别吃，这青菜已经坏了。”爸爸惊奇地问：“怎么回事？”我忙解释：“我看见厨房的青菜已经不新鲜了。”“是吗？我尝尝再说。”我睁大眼睛，看着爸爸把青菜送到嘴里。“今天的青菜有点甜。”爸爸又夹起一筷子。妈妈也夹起一筷子，笑着说：“是有点甜。”我看着他俩吃得津津有味，也好奇地夹了一根，慢慢地嚼着，是有点甜。奇怪了，我又吃了几根，真的很甜。
“妈妈，这是怎么回事？”妈妈笑着说：“你看到的青菜被霜打过了。”我好奇地问：“被霜打过了，为什么甜？”妈妈也说不清楚，她打开百度，查询答案：青菜里含有淀粉，淀粉不仅不甜，而且不容易溶于水。但是到了霜降后，青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖酶，又经过麦芽糖的作用，变成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。”
我赶紧拿起筷子，一大口一大口地吃着青菜，真好吃。
吃晚饭时，爸爸像往常一样，夹起几根青菜，正要往嘴里送。我连忙大声嚷嚷：“别吃，这青菜已经坏了。”爸爸惊奇地问：“怎么回事？”我忙解释：“我看见厨房的青菜已经不新鲜了。”“是吗？我尝尝再说。”我睁大眼睛，看着爸爸把青菜送到嘴里。“今天的青菜有点甜。”爸爸又夹起一筷子。妈妈也夹起一筷子，笑着说：“是有点甜。”我看着他俩吃得津津有味，也好奇地夹了一根，慢慢地嚼着，是有点甜。奇怪了，我又吃了几根，真的很甜。
“妈妈，这是怎么回事？”妈妈笑着说：“你看到的青菜被霜打过了。”我好奇地问：“被霜打过了，为什么甜？”妈妈也说不清楚，她打开百度，查询答案：青菜里含有淀粉，淀粉不仅不甜，而且不容易溶于水。但是到了霜降后，青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖酶，又经过麦芽糖的作用，变成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。”
我赶紧拿起筷子，一大口一大口地吃着青菜，真好吃。